Їсти їжу з пластикових контейнерів на виносможе значно збільшити ймовірність застійної серцевої недостатності, згідно з новим дослідженням, і дослідники підозрюють, що вони визначили причину: зміни в біомі кишечника викликають запалення, яке пошкоджує систему кровообігу.
Нове двоетапне рецензоване дослідження китайських дослідників доповнює зростаючу кількість доказів ризиків, пов'язаних з вживанням пластикових продуктів, і спирається на попередні дані, що пов'язують пластикові хімічні речовини із серцевими захворюваннями.
Автори використали двоетапний підхід, спочатку досліджуючи частоту, з якою понад 3000 людей у Китаї їли їжу з пластикових контейнерів на винос, та чи мали вони захворювання серця. Потім вони піддали щурів впливу пластикових хімікатів у воді, яку кип'ятили та наливали в контейнери на винос, щоб витягти хімікати.
«Дані показали, що високочастотний контакт з пластиком суттєво пов’язаний зі збільшенням ризику застійної серцевої недостатності», – пишуть автори.
Пластик може містити приблизно 20 000 хімічних речовин, і багато з них, такі як BPA, фталати та PFA, становлять ризик для здоров'я. Ці хімічні речовини часто містяться в харчових продуктах та їх упаковці, і пов'язані з низкою проблем, від раку до репродуктивної шкоди.
Хоча дослідники в новій статті не перевіряли, які саме хімічні речовини вимиваються з пластику, вони відзначили зв'язок між поширеними пластиковими сполуками та серцевими захворюваннями, а також попередній зв'язок між кишковим біомом та серцевими захворюваннями.
Вони заливали контейнери окропом на одну, п'ять або 15 хвилин, оскільки пластикові хімікати вилуговуються набагато швидше, коли гарячий вміст поміщається в контейнери – у дослідженні посилалися на попередні дослідження, які виявили, що з пластикових контейнерів, нагрітих у мікрохвильовій печі, може вилуговуватися до 4,2 мільйона мікрочастинок пластику на квадратний сантиметр.
Потім автори протягом кількох місяців давали щурам воду, забруднену фільтратом, для пиття, а потім проаналізували кишковий біом та метаболіти у фекаліях. Було виявлено помітні зміни.
«Це показало, що потрапляння цих фільтратів змінило кишкове мікросередовище, вплинуло на склад кишкової мікробіоти та модифікувало метаболіти кишкової мікробіоти, особливо ті, що пов’язані із запаленням та оксидативним стресом», – пишуть автори.
Семитжневий експертний курс, який допоможе вам уникнути хімічних речовин у ваших продуктах харчування та продуктах.
Потім вони перевірили тканину серцевого м'яза щурів і виявили, що вона була пошкоджена. Дослідження не виявило статистичної різниці у змінах і пошкодженнях серед щурів, які контактували з водою протягом однієї хвилини, порівняно з п'ятьма чи п'ятнадцятьма.
Дослідження не дає рекомендацій щодо того, як споживачі можуть захистити себе. Але захисники здоров'я радять уникати використання мікрохвильової печі, додавання гарячої їжі до пластикових контейнерів вдома, а також приготування чого-небудь у пластику. Заміна пластикового посуду або упаковки вдома на скляні, дерев'яні або з нержавіючої сталі також корисна.
Далекий Схід таГеоТегрітy є лідером-новатором у сфері екологічно чистих пакувальних рішень, що спеціалізується на «екологічно чистий посуд з целюлозно-литої маси«або понад три десятиліття. Заснована в 1992 році, компанія присвятила себе революціонізацію харчової промисловості, замінюючи одноразові пластмаси інноваційними, біорозкладними альтернативами. Використовуючи передову технологію формування целюлози, Far East & GeoTegrity проектує та виробляє високоякісні **контейнери для виносу багаси**, мушлі, тарілки та миски з використанням волокна цукрової тростини, бамбукової пульпи та інших відновлюваних рослинних матеріалів. Їхня продукція відома своєю винятковою міцністю, термостійкістю (до 100°C) та жиростійкістю, що робить її ідеальною для гарячих страв, жирної їжі та страв з великою кількістю рідини.
Прагнучи циркулярної економіки, компанія Far East & GeoTegrity надає пріоритет екологічно свідомим виробничим процесам, які мінімізують споживання води та енергії. Вся продукція відповідає суворим міжнародним сертифікатам, зокремаFDA (Управління з контролю за харчовими продуктами та лікарськими засобами),LFGB, таБПІстандарти компостування, що гарантує безпеку як для споживачів, так і для навколишнього середовища. Маючи глобальну клієнтуру, що охоплює ресторани, авіакомпанії та мережі гостинності, Far East & GeoTegrity пропонує індивідуальні дизайни, що відповідають естетиці бренду, одночасно зменшуючи вуглецевий слід. Поєднуючи інновації зі сталим розвитком, компанія продовжує просувати перехід до безвідходної упаковки в усьому світі.
Час публікації: 26 лютого 2025 р.